A decir verdad, hacer tus propios caramelos de goma de fresa no es un paseo por el parque y tampoco está reservado para los débiles de corazón. Aún así, los resultados suelen valer cada gramo de esfuerzo realizado. Gracias a esta receta de gominolas con pectina, las gomitas resultantes no solo son deliciosamente dulces, sino que también están templadas con una tentadora textura gelatinosa que te hará pedir más. Además, si sigue esta receta de gominolas de pectina al pie de la letra, puede estar seguro de que terminará con algo más que dulces. En todo caso, serán dulces lo suficientemente saludables como para ser algo más que un capricho ocasional. Lo que, por supuesto, hace que la siguiente receta de gomitas de pectina sea aún más divertida, para empezar.

Hacer gomitas con pectina: una mirada detallada a los ingredientes

Ahora que estás por aventurarte a hacer gomitas con pectina, te debes estar preguntando; ¿Qué contienen realmente estos caramelos? Bueno, aquí hay un desglose rápido.

1. fresas

Una de las cosas más saludables de esta particular receta de gominolas con pectina y gelatina es que recomienda el uso de fruta real en lugar de concentrados de sabor o extractos de frutas convencionales. Nada, por ejemplo, contiene más beneficios nutricionales que las fresas perfectamente maduras. Esto incluye los gustos de;

• Altos niveles de antioxidantes, es decir, polifenoles que son capaces de neutralizar el daño oxidativo debido a los radicales libres.
• Aumento del colesterol bueno, también conocido como HDL
• Repleto de una cantidad decente de vitaminas complementadas con fibra.
• Las fresas no contienen colesterol, sodio ni grasa, por lo tanto, ¡el refrigerio perfecto!

Además, a diferencia de los concentrados de sabor utilizados en otras recetas de gominolas, el uso de frutas reales le garantiza una dosis de potasio y manganeso en cada porción del dulce que se deleita.

2. miel

En lugar del azúcar o el jarabe de maíz habitual, esta receta emplea miel para impartir esa dulzura natural a sus dulces. La miel, como ya sabrá, es una fuente increíble de antioxidantes, además de ser una fuente inagotable de fitonutrientes.

3. pectina

Debe preguntarse cuál es el punto de incluir pectina en esta receta. Bueno, hay un conjunto de estudios exhaustivos que muestran que la ingesta de pectina puede mejorar los niveles de grasa en la sangre y fomentar el mantenimiento de un peso saludable. Es decir, además de mejorar la digestión y ayudar con problemas gastrointestinales.

4. gelatina

Como ya habrás adivinado, la presencia de gelatina aquí es para darle a tus gomitas de fresa finales esa textura gomosa, masticable y rebotante característica a la que estamos acostumbrados.

5. Wellabs Vitamina B12

Sus gomitas de pectina y fresa están incompletas si no están fortificadas con una fuente confiable de una vitamina esencial como la B12. Aquí es donde entra en juego la vitamina B12 de Wellabs . Además de ayudar en la formación de células sanguíneas saludables, la cobalamina también es conocida por mejorar el estado de ánimo y por ser una forma confiable de nutrir el cerebro y el sistema nervioso.

How to Make Gummies with Pectin

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Category

Candy, recreational snack, dessert

Servings

10

Prep Time

15 minutes

Cook Time

1 hour

Calories

337

Author:

WELLABS

A practical pectin gummy recipe is hard to come across, especially if you have a sweet tooth for homemade gummies. Fortunately, we have conjured one up for you. Tuck in and enjoy!

Ingredients

• 1 cup frozen strawberries

• 1 cup of water

• 1 to 2 tablespoons of honey

• 2 droppers of Wellabs Vitamin B12

  1 botella ∙ $23.36 2 botellas ∙ $46.72 3 botellas ∙ $70.08 4 botellas ∙ $93.44 Add To Cart

• 2 tablespoons of pectin

• 3 tablespoons gelatin

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Directions

1. In a blender, blend 1 tbsp strawberries, 1 tbsp water, and 1-2 tbsp honey until smooth.

2. Pour the mixture into a cold pot or saucepan and sprinkle the gelatin and pectin evenly over the top

3. Wait for it to absorb a little.

4. Add 2 droppers of Wellabs Vitamin B12 drops

5. Whisk with a mixer until the mixture is smooth and of the same color.

6. Place the mixture in a heart-shaped ice mold and leave it in the refrigerator (not in the freezer) for 1 hour.

Recipe Video

Recipe Note

As you can see, there's no doubt thatmaking gummies with pectinis not precisely easy nor is it straightforward. Nonetheless, with a little practice and patience, you can come really close to a bouncy, squishy and delectable gummy that can add spice to any dessert served on special occasions.

Nutrition

Calories 337, Carbs 62 grams, Fiber 10 grams, Fat 1 grams, Protein 20 grams